在华为手机上手动拍摄夜景，可以遵循以下步骤和技巧：

打开夜景模式

进入手机相机界面。

滑动切换到夜景模式。有些机型可能需要左滑或右滑来切换。

手动设置参数

ISO：感光度。在夜景模式下，可以适当提高ISO值，但建议不要超过400-800，以避免画质变差。

快门速度：快门速度。夜景模式通常需要较长的曝光时间，但为了避免手抖造成的模糊，建议使用三脚架或稳定支撑物。

曝光补偿：根据需要调整曝光补偿，以获得更理想的曝光效果。

使用流光快门

如果想要捕捉动态元素如车流、霓虹灯等，可以打开相机的流光快门模式，这样可以在静态背景中捕捉到动态的光线效果。

选择合适的拍摄位置

尽量选择高处或视野开阔的地方，以便拍摄到更广阔的夜景。

使用三脚架

由于夜景模式需要长时间曝光，手持拍摄容易导致照片模糊，因此建议使用三脚架来稳定手机。

选对拍摄时间

最佳的夜景拍摄时间是在傍晚时分，此时天空还有一点余光，可以拍摄出更有层次感的夜景照片。

后期处理

拍摄完成后，可以利用手机自带的编辑工具或第三方应用对照片进行后期处理，调整色彩、对比度、饱和度以及曝光等参数，使照片更具质感。

通过以上步骤和技巧，你可以手动拍摄出高质量的华为夜景照片。