苹果公司在欧洲销售翻新iPhone 15系列手机的方式如下：

销售国家：

苹果公司开始在法国、德国、意大利和西班牙销售翻新的iPhone 15 Pro机型，这是自2023年该机型推出以来，苹果首次对这些已停产的iPhone进行打折销售。

折扣信息：

在上述国家，iPhone 15 Pro和iPhone 15 Pro Max相较于同等全新机型有15%的折扣。

存储容量：

初期仅提供128GB和256GB两种存储容量的版本，预计未来将有更多版本陆续上架。

销售平台：

这些翻新的iPhone 15机型是通过苹果官方渠道销售的，消费者可以在苹果官方网站或授权零售商处购买。

其他机型：

除了iPhone 15 Pro和iPhone 15 Pro Max，苹果公司还开始销售标准的翻新iPhone 15机型，尽管它们尚未进入美国本土市场。

综上所述，苹果公司在欧洲通过官方渠道销售翻新iPhone 15系列手机，提供一定折扣，并逐步增加存储容量选项。这些翻新机型在欧盟国家受到欢迎，尤其是那些对价格敏感或希望以较低成本升级设备的消费者。