在拼多多购买苹果手机时，可以通过以下方法来鉴别其真伪：

查看卖家信誉和评分

在购买前，查看卖家的动态评分，如果评分过低，则应谨慎考虑是否购买。

详细查看产品的整体介绍明细、评价与反馈和整个店铺的成交情况，这些信息可以帮助你更全面地了解商品。

联系店铺客服获取授权证书

联系店铺客服，要求出示授权证书，通过授权证书可以初步判定商品的真伪。

检查中文标签和保修信息

正规产品通常会有中文标签，标签上会有厂家联系电话。拨打厂家电话告知购买渠道，由厂家核查是否为经销商，可以大致判断产品是否为真品。

在苹果官网查询序列号或IMEI号码，查看是否被激活过，以及保修日期等信息。

拆机检查

如果仍不放心，可以尝试拆机检查。在拆机前，务必全程录像，记录快递面单号、包裹封条、盒子背面的序列号等信息，以便在发现问题时有据可查。

拆开后检查外观，如摄像头、边框、屏幕等是否有损伤或瑕疵，这些损伤可能会影响手机的使用。

利用平台保障

选择具有退货包运费、正品发票、24小时发货、假一赔十、极速退款等保障的商品，这些保障服务能够增加购物的安全性。

查看用户评价和图片

仔细阅读其他买家的评价，尤其是有图评价和追评，这些评价往往更加真实可靠。

对比不同店铺的商品图片，正品的图片通常清晰、专业，而假货的图片可能模糊不清或盗用他人图片。

了解商家信誉和活动规则

选择信誉等级高的商家购买商品，信誉高的商家通常更注重商品质量和售后服务。

了解拼多多百亿补贴等活动的具体时间和规则，确保购买到的是官方出售的正品。

通过以上方法，可以大大降低购买到假货的风险。如果仍然有疑虑，建议选择官方渠道或信誉极高的商家进行购买。