要确保用手机拍照时颜色不失真，可以采取以下几种方法：

调整白平衡

自动白平衡：大多数情况下，使用自动白平衡（AWB）可以快速获得较为真实的颜色，但可能在不同光线条件下效果会有所不同。

预设白平衡：如果自动白平衡效果不理想，可以尝试选择不同的预设白平衡模式，如日光、阴天、荧光灯或白炽灯，以匹配拍摄环境的光线条件。

手动调整色温：在专业模式下，可以手动调整色温值（通常以K为单位），以更精确地控制画面的色彩。

选择合适的色彩模式

标准模式：提供自然的色彩表现。

鲜艳模式：增加色彩的饱和度，使照片看起来更生动。

柔和模式：减少色彩的饱和度，使照片看起来更柔和。

清洁镜头

确保摄像头镜头没有污垢或指纹，使用干净的软布轻轻擦拭镜头表面，以避免因镜头不清洁导致的颜色偏差。

检查镜头是否有物理损坏

如果镜头有明显的划痕或损坏，可能需要更换摄像头模块，以确保拍摄质量。

使用后期处理软件

HSL工具：使用如泼辣修图（Lightroom手机版）等软件中的HSL工具，可以调整特定颜色的饱和度，从而去除不需要的颜色。

保留色彩功能：一些手机自带的编辑功能，如华为荣耀手机的保留色彩功能，可以帮助保留想要保留的颜色。

滤镜和效果：在拍摄时选择合适的滤镜或效果，如高光、白炽灯等，可以提高照片的亮度和色彩表现。

避免使用闪光灯

在光线不足的情况下，使用闪光灯可能会导致照片过曝或颜色失真，因此尽量避免使用。

通过以上方法，可以有效提高手机拍照时的颜色还原度，减少颜色失真的问题。根据具体拍摄环境和需求，可以灵活调整白平衡、色彩模式和镜头清洁等步骤，以获得最佳拍摄效果。