要在手机上拍摄出带有烟雾效果的梅花，可以遵循以下步骤和建议：

选择合适的拍摄模式

打开手机的相机功能，找到专业模式。

将感光度ISO调整为50左右，以减少噪点，保证画面效果。

设置快门速度和曝光

快门速度S可以设置在4秒左右，由于需要长时间曝光，手持拍摄难以实现，因此建议使用三脚架或其他稳定装置来固定手机。

对焦方式选择连续对焦，确保在拍摄过程中对焦操作能够持续进行。

调整白平衡

将白平衡（WB）参数调整为6300左右，这样可以使拍出的画面更暖一些，提升整体色调。

选择合适的拍摄场景和构图

找到一个深色背景的场景，以便更好地突出梅花的颜色和烟雾效果。

在画面中合理安排梅花的位置，确保其在视觉上突出，同时注意背景中不要有过多的杂色干扰。

后期处理

可以使用一些手机自带的后期处理功能，如Snapseed、PicsArt等，对拍摄的照片进行简单的调整，增强烟雾效果。

也可以使用第三方软件如PhotoJus SmokeFX、Fotocam Smoke等进行更专业的烟雾特效合成。

通过以上步骤，你可以在手机上拍摄出带有烟雾效果的梅花照片。记得在拍摄前检查所有设置，确保相机和手机稳定，以便捕捉到最佳的画面效果。