收到苹果手机后，您需要按照以下步骤进行设置和激活：

开机与语言设置

长按机身顶部的电源键开机，等待进入锁机界面。

滑动滑块开始设置，首先选择您的语言和地区。

网络连接

选择可用的Wi-Fi或3G网络。

设置Apple ID

连接到电脑，打开iTunes（如果需要），并按照提示进行新iPhone的更新设置。

创建或登录您的Apple ID，并设置密码。

激活手机

如果需要，通过iTunes进行激活，或者如果您的设备支持快速开始功能，直接按照屏幕提示进行激活。

完成设置

设置完成后，您可以开始使用您的苹果手机了。

建议在设置过程中仔细阅读每个步骤的说明，确保所有设置都正确完成，以便充分利用手机的各项功能。