在苹果手机上选择表盘，可以按照以下步骤操作：

打开表盘选择界面

确保你的 Apple Watch 已经与 iPhone 连接。

在手表上，下拉屏幕（对于 LTE/蜂窝网络版）或上拉屏幕（对于 Wi-Fi 版）以打开表盘选择界面。

浏览所有可用表盘

在表盘选择界面，你可以看到所有已安装的表盘。

如果你想浏览更多表盘，可以按住屏幕，然后向左轻扫，直到看到“所有表盘”选项，然后轻点它。

选择并自定义表盘

在所有表盘界面，轻点你想要添加的表盘。

选中后，表盘会进入编辑模式。

在此模式下，你可以调整表盘的颜色、布局和功能。

如果表盘提供复杂功能（如健身记录、心率等），它们会显示在最后一个屏幕上。轻点以选择一个复杂功能，然后旋转数码表冠以选取新的复杂功能。

完成后，按一下数码表冠以存储更改。

添加表盘到收藏

如果你有多个喜欢的表盘，可以将它们添加到收藏中，以便快速访问。

在表盘编辑模式，轻点屏幕右上角的“收藏”图标（通常是一个星星形状）。

选择你想要添加的表盘，然后轻点“添加”将其保存到收藏中。

切换表盘

在表盘选择界面，长按当前显示的表盘，然后轻扫至你想要的表盘，最后轻点它以切换至该表盘。

你也可以直接旋转数码表冠来浏览不同表盘，然后轻点选择。

通过以上步骤，你可以轻松地在苹果手机上选择并自定义表盘，以满足你的个性化需求。