要在手机上录制过山车的视频，你可以遵循以下步骤和建议：

选择合适的时机

过山车在急速下滑或翻转的瞬间往往是最精彩的时刻。提前观察轨道，找准时机进行拍摄。

保持冷静

在高速运动中，保持冷静，避免因为紧张而错过最佳时机。

利用连拍功能

很多手机都配备了连拍功能。在过山车即将进入急速下滑时，按住快门，连续拍摄，以便从中挑选出最具冲击力的画面。

光线的运用

游乐园的光线变化多端，尤其是在黄昏时分，夕阳的余晖为过山车增添了神秘的色彩。利用自然光可以提升视频的视觉效果。

构图

尝试使用不同的构图方式，如对称构图或三分之一法则，可以让照片更具视觉冲击力。

后期处理

使用手机上的编辑软件调整亮度、对比度和饱和度，可以让照片更加生动。

固定手机

可以使用一般的DV或者手机进行拍摄，只要用手紧紧地抓住就行了。也可以找东西把手机固定在车上，但要注意安全，避免在过山车运行过程中手机脱落。

录音设备

如果想要录制视频并进行配音，确保使用的录音设备是适合户外环境的，具有良好的噪音过滤能力。选择一个适当的位置来固定设备，以确保录制到稳定的画面和清晰的声音。

通过以上步骤和建议，你可以提高在手机上录制过山车视频的质量和效果。