对于旧手机，苹果的开机方法如下：

找到电源键

苹果手机的电源键通常位于机身的右侧或顶部。对于较旧的型号，电源键一般在顶部；而在iPhone 6s及以后的型号上，电源键则位于右侧。

长按电源键

找到电源键后，长按该键直至屏幕上出现苹果的Logo。通常需要按住几秒钟，直到看到苹果的标志。

首次开机设置

如果是新设备，首次开机时会引导用户完成设置过程，包括选择语言、连接Wi-Fi、登录Apple ID等。

建议

确保手机电量充足，电量过低可能导致手机无法开机。

如果手机死机或没有响应，可以尝试强制重启。对于iPhone 8及之前的旧机型，需要同时长按侧边开关按钮和任意一个音量按钮，直到屏幕变黑并出现苹果Logo，然后松开手指，手机即可启动。对于其他较新的机型，可以同时按住任一音量按钮和侧边按钮，直到出现关机滑块，拖移这个滑块，然后等待30秒以便设备关机，再重新开机。

希望这些步骤能帮助你顺利开机旧苹果手机。