当苹果7p手机掉进水里时，需要尽快采取以下步骤进行处理：

立即捞起并断电

尽快将手机从水中捞出来，并立即关闭手机电源，避免水分进一步侵入内部元件。

初步擦干

使用干净的布或吸收性材料（如卫生纸、T恤、袜子等）擦干手机表面，特别注意电源按钮、音量按键、静音开关、扬声器、麦克风和音频输出插孔等部位，尽量去除所有肉眼可见的水分。

使用吹风机

如果可以拆开手机外壳，建议找专业人士拆开外壳，用吹风机吹干内部零件，注意吹风机的温度不能过高，以免损坏手机。

利用大米吸水

如果无法拆开手机外壳，可以将手机放入一个装有干燥大米的袋子中，密封好，放置几天，让大米吸收手机内部的水分。

避免立即开机

在处理完以上步骤后，不要立即尝试开机，因为水分可能导致主板短路或其他内部损坏。应放置一段时间（至少几小时）后再尝试开机。

专业维修

如果以上方法均未能使手机恢复正常工作，建议联系苹果售后或找专业的手机维修店进行进一步检查和维修。

通过以上步骤，可以最大限度地减少手机因进水而受到的损害，并提高恢复手机正常使用的机会。