要判断苹果手机是否越狱，可以通过以下几种方法：

检查Cydia软件

方法一：在手机主屏幕上查看是否有Cydia图标。如果有，则表示设备已经越狱。

方法二：有些设备在越狱后可能会隐藏Cydia图标，此时需要更仔细地检查。

使用第三方软件

PP助手：将手机通过数据线连接到电脑，打开PP助手，软件会显示设备是否越狱的信息。

爱思助手：连接手机后，在爱思助手中查看“是否越狱”一栏，如果显示“否”，则说明未越狱。

iTools：连接手机后，在iTools中查看是否有越狱提示。

91手机助手：安装并打开91手机助手，连接手机后查看是否越狱。

检查手机助手

方法：查看手机上是否安装了如手机助手、同步助手等越狱后的软件，这些软件通常会显示越狱状态。

检查系统版本

方法：在iPhone的“设置” -> “通用” -> “关于本机”中查看型号，某些型号的iPhone在越狱后会有特殊的版本标识，例如“CH/A”为国行，而越狱后的设备可能会有不同的后缀。

检查桌面图标

方法：越狱后，手机桌面上会出现一个“Cydia”字样的标志图标，且桌面的颜色一般会是棕色的。

通过以上方法，你可以确定苹果手机是否已经越狱。建议首先检查Cydia图标，如果未发现，再使用第三方软件进行进一步确认。