苹果iPhone 4s手机更换SIM卡的步骤如下：

准备工具

苹果4s自带的取卡针（如果找不到，可以使用回形针或缝衣针代替）。

找到卡槽

iPhone 4s的卡槽位于机身正面右侧中部，有一个圆形的小孔。

插入取卡针

将取卡针插入手机右侧的小孔处，用力按压，手机卡的“卡托”会自动弹出来。

取出旧SIM卡

从弹出的卡托中取出旧的SIM卡。

放入新SIM卡

将新的SIM卡放入卡托中，确保卡片的金色触点面朝上。

装回卡托

将装好SIM卡的卡托按回到手机上。

检查信号

放入新SIM卡后，重新启动手机并检查信号是否正常。

通过以上步骤，您已经成功更换了苹果iPhone 4s的SIM卡。如果在更换过程中遇到问题，建议联系手机运营商或苹果官方支持寻求帮助。