在小米手机中开启语音助手的方法如下：

通过设置菜单启用

打开手机的“设置”应用。

在设置菜单中搜索“小爱同学”或“语音助手”，并启用它。启用后，你可以通过说出“小爱同学”或特定指令（如长按Home键）来唤醒语音助手。

使用快捷键

长按Home键或指定的按键（如音量减小键）来唤醒语音助手。

进入手机的“设置” > “辅助功能” > “长按主键”，然后勾选“唤醒语音助手”选项。

通过语音唤醒

在设置中找到“语音唤醒”选项，并打开其开关按钮。这样，你就可以通过说出“小爱同学”来唤醒语音助手。

建议选择一种最适合自己的方法来启用语音助手，以便在需要时能够快速方便地使用。