个人转让苹果手机需要遵循以下步骤：

备份数据

在出售、赠送或折抵苹果手机之前，首先需要备份数据。可以选择将信息传输到新设备或者拷贝到移动硬盘、网盘等地方。

删除个人信息

备份好个人数据之后，需要删除各种登录信息。包括取消iPhone与Apple Watch的配对，如果购买了AppleCare计划，取消相关的AppleCare计划，退出iCloud、iTunes Store与App Store账号。

注销ID和关闭iCloud

确保注销iCloud账号，并从iCloud官网移除账号与设备的关联。关闭“查找我的iPhone”功能，避免他人在使用该设备时遇到需要输入密码的情况。

关闭其他相关服务

关闭锁屏密码和指纹识别，确保所有数据和设置都已备份并移除。此外，如果使用了iMessage，也需要退出相关账号。

处理手机本身

确保手机未激活、未损坏，并保证无任何形式的权属纠纷。可以擦除所有个人数据，包括照片、视频、应用程序等。

选择转让渠道

可以选择在淘宝、58同城及其旗下的闲鱼、转转等平台上进行转让，或者通过专门的二手手机回收App进行出售。建议选择有信任的平台，并在发货前拍照留底，包括序列号、IMEI号和快递信息。

签订合同

如果通过平台转让，平台通常会提供合同模板。如果双方直接交易，建议签订一份书面合同，明确转让价格、支付方式、手机所有权转移等相关条款。

完成支付和交付

根据合同约定，乙方应在规定时间内完成支付，甲方在收到款项后应将手机及相关资料交付给乙方。确保所有转让手续完成后，手机所有权正式转移。

通过以上步骤，可以确保个人在转让苹果手机时的隐私安全，并顺利完成交易。