处理旧苹果手机有多种方式，以下是一些建议：

捐赠

将旧手机捐赠给有需要的人，如慈善机构、学校或贫困地区。这样既能帮助他人，又能减少电子废弃物的产生。

以旧换新

利用苹果公司的以旧换新服务，用旧手机抵扣新手机的购机款。这样既能节省购机费用，又能减少电子废弃物的产生。

回收利用

将旧手机交给电子产品回收公司，他们会对手机进行拆解、分类和处理，将有价值的零部件进行再利用。这样既能保护环境，又能实现资源的循环利用。

转卖二手

将旧手机在正规二手平台（如闲鱼、正二品网等）进行出售。在出售前，请确保备份所有重要数据并彻底删除个人信息，以避免隐私泄露。

自行拆解

如果您对手机拆解有一定了解，可以自行拆解旧手机，将有价值的零部件进行回收。但请注意，在拆解过程中要确保操作安全，避免对人体和环境造成危害。

作为备用机

如果旧手机的性能仍然良好，可以考虑将其作为备用机使用，例如在更换新手机后，旧手机可以作为备用机来使用。

数据备份与清理

在处理旧手机前，请确保所有重要数据已经备份到云端或本地存储设备中，并解除手机中的所有账号绑定，然后恢复出厂设置，彻底删除所有个人数据，以确保隐私安全。

根据您的需求和情况，可以选择以上一种或多种方式处理旧苹果手机。