要用手机拍出美食照片，可以遵循以下步骤和技巧：

光线把控

自然光最佳：晴天时，选择靠窗的位置，利用柔和的日光拍摄，这样可以使食物色泽更自然、纹理更清晰。如果室内光线暗，可以使用白色盘子或锡纸反光来补充亮度。

夜晚拍摄：在夜晚，可以打开手机手电筒，从侧面打光，勾勒食物的立体轮廓，避免食物显得“灰头土脸”。

构图精巧

中心构图：将美食放在画面中心，适合摆盘精致的单品，能够吸引观众的目光。

布景与道具：利用餐盘、刀叉、花瓶等道具来衬托食物的美，但要注意道具越简单越好，避免喧宾夺主。

找对角度：选择能够完整呈现食物特点的角度，如垂直角度、45°角或更低的角度。注意避免将影子映在食物上。

设备与设置

手机摄像头：确保摄像头干净无遮挡，并熟悉其各项设置，如分辨率和画质设置。

三脚架或手持稳定器：使用三脚架或手持稳定器来保持画面稳定，避免模糊。

光线与色彩

自然光：充足的自然光可以让照片看起来更明亮自然，更好地呈现食物本身的色彩。

避免闪光灯：尽量使用自然光，避免使用闪光灯，以免影响食物的色彩和质感。

创意拍摄

反射与层次：尝试利用反射制造出独特的效果，为美食增添层次感。

留白：在画面中适当留白，能够凸显照片的重心，造成视觉焦点。

通过以上技巧，你可以用手机拍出令人垂涎欲滴的美食照片。记得多尝试不同的拍摄角度和光线设置，找到最能展现美食魅力的视角。