要用手机相机拍摄出美丽的夕阳照片，可以遵循以下步骤和技巧：

1. 选择合适的拍摄时机

黄金时刻：日出和日落前后的30分钟是拍摄日落的最佳时机，此时太阳光线柔和且色彩丰富。

天气预报：提前查看天气预报，选择晴朗或多云但无遮挡的日子进行拍摄，云层可以增加日落的层次感和色彩变化。

2. 准备拍摄设备

手机选择：使用具备较高像素、优秀镜头和强大图像处理能力的手机，如旗舰级智能手机。

专业模式：打开手机相机的“专业模式”，以便手动调整ISO、快门速度、白平衡和焦距等参数。

3. 拍摄技巧

对焦：

手动对焦：将焦点对准夕阳本身或夕阳附近的景物进行对焦，以获得不同的视觉效果。

连续对焦：尝试使用连续对焦模式，以捕捉夕阳的动态变化。

曝光：

降低曝光补偿：由于夕阳光线较强，可以通过降低曝光补偿来避免过曝。

手动调节：手动调节快门速度和ISO，如ISO设置为50，快门速度设置为1/80。

白平衡：

调整白平衡：将白平衡调到“日光”或“阴天”模式，以获得更自然的色彩表现。

手动调整：也可以手动调整白平衡数值，如7000K。

构图：

三分法：将夕阳置于画面的三分之一处，利用其他元素（如云彩、建筑物、树木等）进行构图，使画面更加均衡和谐。

前景运用：加入有趣的前景元素，如树枝、岩石等，增加画面的层次感和深度。

逆光拍摄：尝试逆光拍摄夕阳，利用光晕和剪影效果，营造出梦幻般的氛围。

4. 后期处理

适当调整：在后期处理中，可以适当调节金色暖调、白平衡和色调，促使画面恢复原始场景的状态。

通过以上步骤和技巧，你可以用手机相机拍摄出更加美丽和专业的夕阳照片。记得耐心等待最佳拍摄时机，并不断尝试不同的拍摄角度和构图方式，以获得最佳效果。