苹果手机上水裂纹的预防措施主要包括以下几个方面：

果园水分管理

加强果园水分管理，浇水要适时适量。有条件的果园可以在冬季或早春灌一次透水，重视果实膨大期的灌水，保持稳定的土壤含水量，使果实均衡生长。

水源条件差的地方，应推行果园生草和节水灌溉技术，如覆草滴灌、生草微喷等，以调节土壤水分和氮素的供应。

施肥管理

施基肥要“早、足、全”，采果后秋施基肥一定要早，施肥量要足，减少大化肥的使用，增施有机肥、生物菌肥以及中微量元素，增加树体贮存营养，促进花芽的进一步形成分化，提高树体抗逆性。

合理追肥，强健树势。培养良好的树体结构及健壮的树势，良好的通风透光条件，雨后水分散失快，可减少果实吸收水分的时间；健壮的树势利于稳定果实发育的小气候，有效防止裂纹病。

重视有机肥，加强钙、硼和有机肥的补充。钙可以增强果皮细胞的韧性，充足的钙营养可减轻裂纹的发生。当土壤中钙、硼含量不足，或氮含量过高时，苹果裂纹病加剧，土壤补施硼肥和钙肥、增施钾肥均有助于缓解裂纹病的发生。

果园管理

在幼果期选用对果面剌激性较小的杀虫剂、杀菌剂或叶面肥。

有水浇条件的果园要注意均衡供水，避免大水漫灌；无水浇条件的应实行人工种草或自然生草或杂草覆盖，这样园内温度、湿度会比较稳定，有利于克服皲裂的产生。

套袋前的幼果期加强补钙，增强果皮韧性，进而减轻果面水裂纹。对于以往水裂纹严重的果园，在套袋后可使用易比西钙进一步补充树体钙肥。

气候应对

注意天气变化，做好突变天气的应对措施，及时关注天气变化情况，在天气变化之前做好准备，例如准备好降温防风设施。

土壤管理

保持土壤的干湿度，不宜忽湿忽干，干旱及时浇水，暴雨及时排水，积极处理所有突变情况。保水性不强的土壤要想办法增强，促进墒情，减少水裂纹发病率。

果袋选择

选择质量好的果袋，使果实能够及时排水，或者下雨不能有效防水，果实长时间泡水导致产生水裂纹。

通过以上措施，可以有效预防苹果手机上水裂纹的发生。建议在实际操作中，结合具体果园的实际情况，制定相应的管理方案。