在安卓手机上截取不全屏的步骤如下：

同时按下电源键和音量减小键

这是最常用的截屏方法，适用于大多数安卓手机。同时按住电源键和音量减小键1-2秒钟，听到“咔嚓”一声，表示截屏成功。截屏图片通常保存在手机的相册中。

使用快捷启动栏截屏

对于支持快捷启动栏的手机，可以通过上拉或下拉快捷启动栏，找到截屏快捷键（可能是电源键或音量键等）进行截屏。

使用手势截屏

某些手机支持手势截屏，例如，在设置中找到“快捷与辅助”选项，然后选择“超级截屏”并设置手势（如三指上滑），之后通过相应的手势即可截屏。

使用第三方工具

如果以上方法不适用，可以考虑使用第三方工具如“咔嚓截屏”或电脑端的手机助手（如360、91助手等）进行截屏。这些工具通常提供更多的截屏选项和功能。

编辑截图

截屏后，可以在相册中找到截图文件，并使用图片编辑软件（如Snapseed、PicsArt等）对截图进行编辑，裁剪出所需的部分。

建议根据自己手机的具体型号和系统版本选择合适的截屏方法，以确保能够顺利截取所需的不全屏内容。