当手机变成耳机模式时，可以尝试以下方法来调回来：

检查耳机连接

确保耳机已经正确连接到手机上，并且没有松脱或损坏。可以尝试重新插拔耳机，或者更换一根新的耳机线来测试。

关闭耳机模式功能

在手机设置中找到关闭耳机模式的选项并进行关闭。

重启手机

有时候简单地重启手机就能解决耳机模式的问题。将手机关机，等待数分钟后再次开机看是否能够正常播放音频。

清除音频设备列表

部分手机会记录已连接的音频设备，如果这些设备出现故障或者异常，也会触发耳机模式。用户可以尝试清除音频设备列表来解决该问题。

恢复出厂设置

如果以上方法都无法解决问题，则可以考虑将手机恢复至出厂设置。

检查耳机插孔

耳机插孔中的灰尘或污垢可能会导致手机误判为耳机已插入。可以使用细针或棉签蘸取少量酒精轻轻清洁耳机插孔。

检查并关闭蓝牙连接

如果手机之前与蓝牙耳机或扬声器配对过，可能会自动连接并导致音频输出异常。关闭蓝牙模式可能有助于解决问题。

调整情景模式

进入手机设置，找到情景模式并调整成外放模式，查看是否有锁定键位。

检查耳机插孔金属片

如果耳机插孔的金属片走位，可以用笔芯拨一下耳机插孔，将里面的金属片弹回。

通过以上方法，应该能够解决手机变成耳机模式的问题。如果问题依然存在，建议联系手机制造商的售后服务进行进一步检查。