当手机在低温环境下自动关机时，可以尝试以下几种方法来解决问题：

等待回温：

将手机放在口袋里或温暖的地方，等待其温度回升。通常需要等待半小时左右，确保电池有一定活动后再尝试开机。

使用保暖配件：

可以考虑使用保暖性较强的手机壳，如毛绒手机壳，或者在手机背面贴上暖贴，以减少手机受冷。

充电时保持温暖：

在充电时，将手机放置在有空调或暖气的室内，或者用被子捂住手机进行充电。

避免强制开机：

在温度过低时，手机可能会启动自我保护机制而自动关机。此时，应避免强行开机，以免对手机内部元件造成损害。

检查充电器和数据线：

确保使用的是原装充电器和数据线，如果不是，尝试更换充电器和数据线，看是否能解决问题。

更新系统版本：

有时系统版本的问题也可能导致手机在低温下自动关机。可以尝试更新系统版本，看是否能优化这一问题。

咨询售后服务：

如果以上方法都无法解决问题，建议将手机带到售后服务中心进行检测，以排除硬件故障的可能性。

通过以上方法，可以有效应对手机在低温环境下自动关机的问题。在处理时，请确保操作安全，避免对手机造成进一步的损害。