当手机转账发生误转时，根据《民法典》第985条的规定，误转账的受益者属于无权占有他人财产，应当承担返还义务。因此，误转账户的收款人应当将收到的款项返还给原账户持有人。若收款人拒绝返还，则构成不当得利，需要承担相应的法律责任。

此外，根据《刑法》的相关规定，如果收款人明知是误转款项，仍故意不还，可能涉嫌侵占罪，将面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》第270条规定：“将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金”。

在处理误转账的情况时，建议首先与对方进行沟通，要求其还款。如果对方拒不还款，建议直接报警处理。如果转账金额较大，可能构成盗窃行为，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，可能会面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

同时，如果使用网络银行进行转账操作，发现转错了对象，应在24小时之内前往办理转账业务的相关银行机构，申请撤销该笔转账交易。如果无法撤销，可以尝试与收款方协商；如对方拒绝退还，则构成不当得利，可向法院起诉要求归还。

综上所述，手机转账误转的法律责任取决于具体情况和金额大小。建议及时与银行或收款方沟通，并在必要时寻求法律帮助。