当你在使用手机进行拼音打字时，如果遇到拼音和汉字自动切换的问题，可以尝试以下几种方法来解决：

检查输入法切换按钮

确保你使用的是正确的输入法，并且输入法切换按钮（通常是一个地球状的图标）处于正确的状态。轻按或长按该按钮可以在拼音、英文和汉字输入之间切换。

重启手机

有时候简单的重启手机可以解决输入法切换问题。如果问题依旧存在，可以尝试卸载当前输入法，然后重新安装。

检查输入法设置

进入手机的设置，找到“语言和输入法”选项，确保当前输入法设置正确，并且没有与其他输入法冲突。如果有冲突，尝试卸载其他输入法。

使用智能输入法

许多智能输入法具有自动联想功能，输入几个字母后，候选的汉字会显示出来，选择即可。这可以减少拼音输入错误并提高打字速度。

开启手写功能

如果你同时需要拼音和手写输入，可以在输入法的设置中开启手写功能。以华为手机为例，进入“设置” -> “语言和输入法” -> “当前输入法” -> “输入设置” -> “键盘手写”，然后开启手写功能。

检查键盘设置

有些情况下，键盘设置中的“Shift”键或“Caps Lock”键可能会影响输入法的切换。确保这些键处于正确的状态。

更新或重新安装输入法

如果以上方法都不奏效，可以尝试更新输入法到最新版本，或者卸载后重新安装输入法。

通过以上方法，你应该能够解决手机拼音打字时出现的拼音和汉字自动切换的问题。如果问题仍然存在，建议联系手机制造商或输入法提供商获取进一步的技术支持。