手机开机全是水时，需要采取以下紧急处理措施：

立即断电

迅速关机或断开电源，避免电流通过水导致短路或损坏。

取出SIM卡和存储卡

尽快取出SIM卡和MicroSD卡，避免它们受到水分损害。

吸干表面水分

使用干布或纸巾轻轻擦拭手机外部和内部的水滴，特别是接口和缝隙处。

甩出内部水分

握住手机，轻柔地甩动，尽量将内部的水分甩出。注意力度不要过大，避免对手机造成二次损害。

使用干燥剂

将手机放入吸湿性强的干燥剂中，如未开封的干燥剂包、硅胶包装袋等，或者将手机放在敞开的盒子中，放入吸湿性材料，如未使用的米或燕麦。

等待自然风干

将手机放置在通风良好的地方，让手机表面多余的水分自然风干。建议至少等待24小时。

重新组装手机

确保手机完全干燥后，重新组装手机，安装电池，插入SIM卡和SD卡。

检查和测试

在重新组装后，尝试开机，观察手机是否能够正常启动。如果手机启动正常，记得测试各项功能，包括触屏、摄像头和扬声器等，以确保没有受到影响。

寻求专业帮助

如果手机在处理后仍然无法正常使用，建议尽快携带手机前往手机品牌的售后部门检测处理，以免造成不必要的损失。

建议：

在处理手机进水时，尽量保持冷静，按照上述步骤逐步操作。

避免使用吹风机、微波炉或烤箱等加热设备，以免对手机造成进一步损害。

如果手机内部有明显的进水痕迹或异味，建议直接送至专业维修店进行处理，以确保安全。