在手机上打台球时，想要打出跳球，可以参考以下步骤和技巧：

调整击球点

通常需要将击球点调整到母球的正下方稍高的位置，这样可以给母球一个向下的力，使其跳起来。

调整球杆角度

击球时，球杆与桌面的角度要足够大，通常要大于30度，甚至达到45度以上。这样可以确保母球在受到向下的力时能够跳起。

使用正确的力度

打跳球需要使用较大的力度，通常需要用到八至九成的力量。这样可以确保母球有足够的动能跳起来。

瞄准目标

在击球前，要瞄准目标球，确保母球在跳起后能够准确击中目标球。由于跳球后母球的行进距离较短，因此需要精确控制击球点。

练习

跳球需要大量的练习才能掌握。初学者可以先从简单的跳球开始，逐渐增加难度，如处理障碍球较远的情况。

选择合适的跳杆

根据个人习惯和爱好选择合适的跳杆，一般来说，跳杆的长度分为90cm和110cm两种。选择时要注意跳杆的前节硬度和弹性。

通过以上步骤和技巧，你可以在手机上更好地打出跳球。建议多进行练习，逐渐掌握跳球的技巧和力度控制。