如果您的苹果手机不慎掉入水中，以下是一些紧急处理步骤，以尝试恢复其功能：

迅速捞出并关机

尽快将手机从水中取出，避免水分进一步侵入。

立即关机，如果无法关机，尝试同时按住电源键和Home键进行强制关机。

取出可拆卸部件

如果手机支持拆卸电池和SIM卡，迅速取出这些部件，以减少水分对内部电路的影响。

清理表面水分

使用干布或纸巾轻轻擦拭手机表面，避免用力擦拭以免将水分推入更深的缝隙。

对于耳机插口、充电口等容易积水的地方，可以使用棉签轻轻吸去水分。

干燥处理

将手机放入一个密封袋中，并加入干燥剂或大米，然后封口放置24小时以上，以便水分自然蒸发。

可以将手机放在通风良好的地方，避免直接暴露在阳光下，以减少水分的残留。

检查手机状态

24小时后尝试开机，检查手机是否恢复正常。如果手机能够开机，但屏幕仍有水渍，可能需要进一步的自然风干。

如果手机无法开机，建议尽快送至专业的维修店进行检查和维修。

请注意，这些步骤并不能保证100%成功恢复手机功能，但它们可以显著提高手机被成功抢救的几率。在处理过程中，务必小心谨慎，避免对手机造成进一步的损害。