苹果手机打字快的原因主要有以下几点：

电容式硬屏：

iPhone使用的是电容式硬屏，触摸起来虽然没有实体键盘那种实感，但反应非常迅速，手指轻轻放上去，屏幕会立即返回输入的指令。

输入法习惯：

打字速度与个人的输入法使用习惯有关。使用自己最熟练的输入法打字会更快，因为不熟悉的输入法可能会导致误操作和延迟。

键盘模式：

自iOS 7系统起，iPhone手机的键盘功能增加了九宫格输入模式，这对于习惯使用九宫格输入法的用户来说，可以显著提高打字速度。

硬件性能：

较新的iPhone型号在硬件性能上有所提升，能够更快速地处理输入和显示结果，从而提高打字速度。

系统优化：

苹果手机的操作系统经过不断优化，能够更高效地管理硬件资源，确保输入法的流畅运行。

综上所述，苹果手机打字快的原因主要在于其电容式硬屏的触摸响应、个人输入法习惯、九宫格输入模式的使用、硬件性能的提升以及系统的优化。如果你发现自己的打字速度不够快，可以尝试更换输入法或调整键盘模式，以获得更好的打字体验。