要在手机上拍摄出暗调的食物照片，可以遵循以下步骤：

选择合适的光线

尽量利用柔和的光线，比如黄光灯或散射光，避免直接阳光照射，以减少反光和过曝。

如果在家拍摄，可以关闭灯光，利用自然光或者使用柔光板来柔化光线。

调整拍摄角度和背景

选择一个暗色背景，如黑色、深蓝色或灰色，以突出食物。

通过调整拍摄角度，可以利用背景中的暗色来增强食物的暗调效果。

手动调整曝光

在拍摄界面中，找到对焦框右侧的小太阳图标，向上滑动可以降低曝光，使画面变暗。

如果手机支持夜间模式，开启后可以显著提升拍摄效果，通过调整亮度、对比度和饱和度来优化照片。

后期处理

使用手机自带的编辑软件或第三方应用，对照片进行后期处理。可以适当提高亮度、对比度，使食物看起来更有光泽感。

裁剪照片，去除杂光线或其他干扰物体，提升照片的整体质感。

使用三脚架

在自然光下拍摄时，使用三脚架可以更稳定相机，便于调整曝光时间和ISO，避免噪点。

通过以上步骤，你可以轻松拍出暗调且富有层次感的食物照片。记得在拍摄过程中不断尝试和调整，以获得最佳效果。