要查询组装手机的生产日期，你可以尝试以下几种方法：

通过系统设置查询

打开手机的“设置”界面。

在设置列表中，找到“关于手机”或“关于设备”的选项。

进入“关于手机”或“关于设备”的页面后，往下滑动，找到“状态”或“关于手机”等选项。

在状态或关于手机界面中，你应该能找到有关手机序列号或SN码的信息。这个序列号或SN码中，通常就包含了手机的生产日期信息。

使用专业软件查询

如果你的手机不支持通过系统设置查看生产日期，或者你更倾向于使用第三方软件来查询的话，可以选择一些专业的手机信息查询软件，例如“安兔兔评测”、“CPU-Z”等软件，它们不仅可以查看生产日期，还能获取手机的详细硬件配置信息。

查看手机包装盒或标签

对于部分新手机来说，生产日期会标注在手机包装盒上或者手机的标签上。购买时，可以留意一下这些外包装信息。不过需要注意的是，对于二手手机或者包装盒已经丢失的手机来说，这个方法可能不适用。

使用IMEI码查询

每部手机都有一个唯一的IMEI（国际移动设备身份码），通常可以用来查询设备的生产日期。IMEI码由15位数字组成，每个设备都有唯一的IMEI号码。

在手机的拨号界面输入“*06”，就可以查看到你的手机的IMEI码。

然后，你可以通过搜索引擎搜索“IMEI查询”，输入你的IMEI码，就能查询到手机的详细信息，包括出厂日期。

通过官方认证标签查询

部分手机在背面或底部会贴有官方认证标签，上面可能包含生产日期信息。您可以检查手机外观上的标签，看是否有相关的日期标注。

通过包装盒查询

新购手机时，手机的包装盒上通常会标注手机的出厂日期等信息。如果原包装还在，您可以直接在盒子上找到这个信息。

通过以上方法，你应该能够找到组装手机的生产日期。建议你在购买手机时妥善保存包装盒和保修卡，以便日后查询。