要更改手机相册封面，你可以根据不同的手机品牌和操作系统选择以下方法：

对于Android用户：

1. 打开手机中的相册应用。

2. 进入相册设置界面，通常会有“更改封面”或类似的选项。

3. 按照软件指引选择一张图片作为封面，有些应用可能允许你从相册中的第一张照片、最新拍摄的照片或最受欢迎的照片中选择。

对于iOS用户：

1. 打开“设置”应用。

2. 滑动查找并选择“壁纸”或“墙纸”选项。

3. 在壁纸设置中，你可以选择“照片”作为封面来源，然后从你的图库中选择一张图片。

使用视频编辑软件：

你可以使用手机自带的视频编辑软件，如iMovie（iOS用户）或影音剪辑（Android用户），选择视频中的一帧作为封面。

或者，使用第三方视频编辑软件，如PicPlayPost、Canva、InShot、FilmoraGo等，这些软件提供了更多的封面编辑功能，如添加文字、贴纸、滤镜等。

使用社交媒体平台：

一些社交媒体平台，如Instagram或TikTok，允许你上传视频后更换封面。

使用在线工具：

你还可以使用在线工具，如Kapwing或Video Toolbox等，这些工具可以帮助你剪辑视频并设置封面。

更换手机壁纸：

如果你对相册软件的封面设置不满意，还可以通过更换手机壁纸的方式来改变视频封面。将你喜欢的视频封面截图，然后设置为手机壁纸，这样在手机相册中浏览时，视频封面就会显示为你设定的壁纸。

根据你的需求和喜好，选择最适合你的方法来更改手机相册封面。如果你需要更个性化的封面，可以尝试使用视频编辑软件或第三方工具进行编辑。如果你只是想要快速更换封面，使用相册软件自带的功能或更换壁纸可能更合适。