要将ETC设备与银行卡绑定而不使用手机，您可以按照以下步骤操作：

准备银行卡

确保您有一张有效的银行卡，通常借记卡或信用卡均可用于绑定ETC设备。

访问银行网点

携带您的有效身份证件和机动车行驶证原件，前往银行的客户服务网点办理绑定手续。

填写信息

在银行网点，工作人员会要求您填写相关信息，包括您的个人信息、车牌号等。

提交资料

将您的身份证件、行驶证以及银行卡提交给银行工作人员，以便他们为您完成绑定操作。

确认绑定

完成绑定后，您会收到确认信息，这可能是一封邮件或账户中的新记录。

请注意，不同银行的操作步骤可能会有所不同，建议您在办理前咨询具体银行的最新指引。此外，虽然有些方法提到了通过手机应用程序或微信小程序进行绑定，但这些方法通常都需要至少一次的手机操作。如果您希望完全避免使用手机，那么直接前往银行网点办理是最直接的方法。