当苹果手机摔裂时，你可以采取以下步骤来处理：

评估损坏程度

仔细观察屏幕状况，确定裂痕的程度。如果只是轻微的磨损或细小裂缝，可能可以继续短暂使用；如果屏幕出现大面积碎裂或显示屏反应不灵敏，则需要尽快维修。

联系苹果官方客服

如果手机仍在保修期内，或者你购买了额外的保修服务，建议直接联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店、授权维修中心，以获取专业的维修服务。

寻找可靠的第三方维修服务

如果手机已经超出了保修期，或者你不想选择官方维修服务，可以考虑寻找信誉良好的第三方维修店。确保他们使用的零件和技术是高质量的，以免造成更严重的问题。

自行更换屏幕

如果你有一定的技术水平，并且愿意尝试，可以购买全新的屏幕组件自行更换。但请务必小心操作，以免进一步损坏手机。建议寻求专业人士的帮助，以确保安全。

备份重要数据

在采取任何修复措施前，务必通过iCloud或iTunes备份手机中的重要数据，以避免数据丢失的风险。

考虑购买碎屏保险

如果你购买了相关的保险服务，可以咨询保险公司，了解是否可以获得赔偿或者享受优惠的维修服务。

贴膜保护

为了避免将来屏幕再次出现裂痕，建议在更换新屏幕后，贴上专业的手机保护膜。这样可以有效地保护屏幕，减少碰撞和划痕的可能性。

强制重启

如果手机无法开机，可以尝试进行强制重启。不同型号的iPhone强制重启方法略有不同，具体操作可以参考相关教程。

使用iTunes恢复

如果上述方法均无效，可以尝试将iPhone连接到电脑上，使用iTunes进行恢复。注意在恢复过程中会清除手机数据，请提前备份重要信息。

通过以上步骤，你可以根据手机的具体损坏情况和需求，选择最合适的处理方案。