要在手机上做海鲜生意，你可以遵循以下步骤：

市场调研

了解当地市场上海鲜的种类、价格和竞争对手情况。

确定自己的目标消费群体和主打产品。

选择供应商

寻找可靠的海鲜供应商，建立良好的合作关系，确保产品的质量和供货的稳定性。

选择销售渠道

可以选择开设线上店铺（如微信小程序商城）或线下店铺。

结合线上线下推广，扩大销售渠道。

搭建线上平台

利用微信小程序等工具，搭建海鲜店小程序，实现线上线下结合的模式。

通过小程序制作海鲜配送，用户可以在线下单并微信支付，商家提供配送服务。

营销推广

利用社交媒体、广告宣传等方式提高知名度。

注重产品品质和服务水平，树立良好的口碑。

关注法规和政策

了解并遵循相关的法律法规和卫生标准，确保经营合规，保障顾客健康。

优化客户体验

提供优质的服务和产品，建立良好的客户关系，增加复购率。

持续学习和改进

关注市场动态，不断改进和创新，扩大业务范围和市场份额。

利用平台资源

如微信视频号，可以注册账号并开通微信小店，上架海鲜产品，利用平台的流量和规则进行推广。

通过以上步骤，你可以在手机上有效地开展海鲜生意，提高市场竞争力和客户满意度。