为了确保手机在回收过程中不被盗，你可以采取以下措施：

技术手段

在送修或回收前，使用手机自带的恢复出厂设置功能，将手机恢复到初始状态，以删除所有数据，包括通话记录、短信、照片等，防止个人信息泄露。

使用专业的数据擦除软件对手机进行深度清理，确保数据无法恢复。

退出所有软件的账号，并删除登录设备，关闭与应用程序的关联，防止不法分子利用过往登录设备登录你的社交及其他重要账号。

关闭查找我的设备和同步功能，如苹果的iCloud、安卓的Google云端硬盘等，防止设备被远程锁定或追踪。

自我保护意识

选择有信誉、口碑良好的正规回收商，避免将旧手机卖给街边小贩或非正规渠道，以免个人信息被不法分子窃取。

在回收前备份重要数据，以免因误操作导致数据丢失。

在马路边打电话时，要时刻注意观察周围环境，尽量靠近马路内侧，防止飞车党的抢夺。

其他建议

如果对手机的安全回收仍有顾虑，可以考虑将手机留在自己手中，直到找到更安全的处理方式。

参与手机官方的置换活动或大型第三方回收平台，这些平台通常有更严格的安全措施来保护用户的个人信息和数据。

通过以上措施，你可以在一定程度上降低手机在回收过程中被盗的风险，确保个人隐私和数据安全。