开车拨打手机的处罚规定如下：

扣分

根据《机动车驾驶证申领和使用规定》以及《道路交通安全违法行为记分管理办法》的相关规定，驾驶机动车有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为的，一次记2分。

有说法认为，根据不同地区的具体执行标准，这一行为可能记3分，但大多数情况下是记2分。

罚款

根据《道路交通安全法》第九十条的规定，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者二十元以上二百元以下罚款。

具体到开车接听电话这一行为，通常会处以200元的罚款，但根据不同地区的具体规定，罚款金额也可能会有所不同，最低可能是20元。

综合以上信息，开车拨打手机的处罚主要包括扣2分并罚款200元，具体处罚金额可能因地区而异。为了保障道路安全，防止分心驾驶事故，建议驾驶人在行车过程中避免拨打或接听手持电话。