要将苹果手机的日历设置为中文，请按照以下步骤操作：

1. 打开手机中的“设置”应用程序。

2. 在设置菜单中，选择“通用”。

3. 在通用菜单中，选择“语言与地区”。

4. 在语言与地区菜单中，选择“地区”，然后选择“中国”。

完成以上步骤后，你的iPhone日历应该已经显示为中文界面。如果需要进一步定制，例如显示农历，可以在“语言与地区”菜单中选择“日期与时间”，然后根据需要调整日期格式和时区设置。