苹果手机开机就关机可能由多种原因引起，以下是一些常见的原因及相应的解决方法：

电池问题

电池老化或损坏可能导致手机自动关机。当电池性能下降时，电量显示可能不准确，甚至引发电池保护功能自动启动，从而导致手机自动关机。

解决方法：检查电池健康状态，如果电池老化严重，建议前往苹果官方或授权的维修店进行检测和更换。

硬件故障

内部部件松动或损坏，如主板、处理器等，可能导致手机无法正常运行，从而引发自动关机。

解决方法：将手机送至专业的维修中心进行检查和维修。

软件冲突

操作系统或应用程序之间的冲突可能导致手机运行不稳定，进而触发自动关机机制。

解决方法：尝试更新或恢复系统，将iOS系统更新到最新版本，或者使用iTunes或Finder进行恢复操作，以修复系统错误和应用程序冲突。

温度过高或过低

长时间使用手机或在高温环境下使用手机，可能导致手机过热，从而自动关机。

解决方法：避免在极端温度环境下使用手机，并将手机置于通风良好的环境中。

系统死机

如果手机内存占用资源较多，并且长时间没有关机，可能导致系统死机，从而引发自动关机。

解决方法：强制重启手机，先按一下音量加按钮放开，再按一下音量减按钮放开，最后一直按住开机键不放。

欠费或信号不稳定

手机在尝试连接网络或发送信号时可能会遇到障碍，从而耗尽电量或触发关机机制。

解决方法：确保手机电量充足，并检查信号是否稳定。

外部环境因素

手机过热、受冻或者长时间暴露在潮湿环境中都可能干扰手机的正常运行，导致自动关机。

解决方法：避免在极端环境下使用手机，并注意手机的日常保养。

综上所述，苹果手机开机就关机可能是由电池、硬件、软件、温度、欠费或信号不稳定等多种原因引起的。建议首先检查电池健康状态和系统更新，如果问题仍然存在，则考虑硬件故障或外部环境因素，并及时联系专业维修服务进行处理。