在《天涯明月刀》手游中，排骨可以用来制作以下两种菜肴：

糖醋排骨

口味：甜酸口味

制作材料：排骨（专属）、白糖（专属）、调料（专属）、葱姜蒜（推荐）

制作步骤：

1. 先把腌制后的排骨煮一煮，然后油炸，以保持排骨肉质不老。

2. 调制好糖醋汁儿后，将排骨再次下锅，炸至色如琥珀，味道酸甜可口，且不油腻。

效果：糖醋排骨可以带来不错的抗性加成，提高作战生存效果。

萝卜烧排骨

口味：秦川菜系，荤食轻口

制作材料：排骨、萝卜、调料、辅料

制作步骤：

1. 排骨切小，焯水。

2. 将排骨和萝卜一起入锅炖煮，煮至排骨脱骨，萝卜酥烂即可。

效果：萝卜烧排骨可以增加角色好感度，适合赠予特定角色如阿暖和离玉堂。

建议根据游戏内的烹饪系统和角色需求选择合适的菜肴进行制作。如果需要提高生存能力，糖醋排骨是更好的选择；如果希望提升角色好感度，萝卜烧排骨则更为合适。