在《问道》手游中，单开玩家可以选择以下门派和职业：

木系职业

体木：适合单人玩家，具有高防御和高血量，能够在团队中充当可靠的肉盾。体木的拉心技能在团队战斗中非常关键，且对装备要求不高，适合平民玩家长期发展。

敏木：虽然需要更多的投入，但敏木是问道手游中最强大的单人职业，具有出色的输出能力和生存能力，适合喜欢挑战高难度副本的玩家。

水系职业

水魔：水系门派中的敏水职业，具有高速度和灵活性，适合单人玩家进行快速战斗和输出。

水灵：水系门派中的体水职业，具有高防御和高血量，适合单人玩家进行持久战和辅助治疗。

其他推荐职业

金系：如金男、金女等，具有封印和加刀的技能，适合在PK和BOSS战中具有先手优势。

火系：如火男、火女等，具有火系法术攻击，适合喜欢高爆发和群体伤害的玩家。

土系：如土男、土女等，具有土系法术攻击和控制技能，适合喜欢控制和辅助的玩家。

建议

平民玩家：建议选择木系职业（如体木或敏木），因为这两个职业操作简单，对资源投入要求不高，适合长期发展。

喜欢输出的玩家：可以考虑金系或火系职业，这些职业在输出能力上非常出色。

喜欢控制和辅助的玩家：可以选择水系或土系职业，这些职业在团队中能够提供重要的控制和辅助效果。

根据个人喜好和游戏风格，选择最适合自己的门派和职业，能够让你在游戏中获得更好的体验。