要彻底清除手机中的资料并还原，你可以按照以下步骤操作：

安卓手机

备份重要数据

将照片、通讯录、文件等重要数据备份到云端或电脑上。

加密手机数据 （如果支持）：

进入设置 > 安全 > 加密手机，启用加密功能。

恢复出厂设置

进入设置 > 系统 > 重置选项 > 恢复出厂设置，选择“清除所有数据”。

覆盖写入

恢复出厂设置后，随意拍摄一些照片或录制视频，填满手机存储空间，再次恢复出厂设置，以覆盖原数据。

苹果手机

注销Apple ID

进入设置 > [你的名字] > 退出登录，输入密码注销Apple ID。

关闭“查找我的iPhone”

确保设置 > Apple ID > 查找我的iPhone已关闭。

抹掉所有内容和设置

进入设置 > 通用 > 还原 > 抹掉所有内容和设置。

确保数据不可恢复（可选）：

填满存储空间后，再次抹掉内容以覆盖原数据。

使用专业工具辅助清除

可以使用如ShredIt、Secure等专业数据清除工具，进行多次数据覆盖，确保原始数据无法恢复。

注意事项

在执行恢复出厂设置之前，请确保所有重要数据已备份，因为此操作将删除手机上的所有数据和应用程序。

覆盖写入数据时，确保写入无意义的数据，以彻底覆盖旧数据。

通过以上步骤，你可以彻底清除手机中的资料并还原。请根据你的手机品牌和系统选择合适的操作方法。