在汽车中放置水杯和手机时，可以使用以下方法：

使用车载扶手箱储物盒

安装车载扶手箱储物盒，可以方便地存放水杯、手机、纸巾等物品。这种储物盒通常设计有多个隔层和口袋，便于分类存放物品，同时也方便拿取。

利用座椅中间的收纳盒

在座椅中间放置一个收纳盒，可以将手机、水杯等物品放在其中。这种设计不仅方便乘客使用，而且不会影响驾驶。

使用折叠水杯架

一些水杯架设计为可折叠式，可以方便地固定在后排座椅背后或车门上。这样不仅可以存放水杯，还可以放置手机等小物品。

通过以上方法，可以有效地在汽车中放置和管理水杯和手机，提高驾驶和乘坐的便利性。