苹果手机想要不显示运营名称，可以通过以下几种方法实现：

方法一：通过“设置”关闭运营商显示

1. 打开苹果手机的“设置”应用。

2. 滑动到“蜂窝移动网络”选项。

3. 在“运营商”设置中，将“自动”选项关闭，然后选择空白选项。这样设置后，屏幕上的状态栏将不再显示运营商名称，但仍能正常使用手机信号和数据服务。

方法二：通过“通用”还原网络设置

1. 打开“设置”应用。

2. 滑动到“通用”选项。

3. 选择“还原”功能。

4. 选择“还原网络设置”并按照提示输入密码进行身份验证。

5. 重启手机后，运营商名称应该会重新显示。

方法三：通过“iTunes Store与App Store”关闭更新

1. 打开“设置”应用。

2. 滑动到“iTunes Store与App Store”选项。

3. 关闭“更新”右侧的开关。

方法四：通过越狱修改运营商图标（适用于越狱用户）

1. 使用同步助手或其他工具连接设备。

2. 进入“更多功能—工具—运营商图标”。

3. 输入运营商版本并修改运营商的文字或图标。

4. 关闭飞行模式以使修改生效。

总结

以上方法可以帮助你在苹果手机上隐藏运营商名称。根据你的需求和操作习惯，选择最适合你的方法即可。如果需要再次显示运营商名称，只需按照相应的方法重新开启“自动”选项或还原网络设置即可。