要关闭手机上的加减声音，你可以按照以下步骤操作：

通过声音设置界面关闭所有声音

打开手机的设置界面。

进入“声音”或“声音和振动”设置。

关闭所有声音选项，包括铃声音量、媒体音量、闹钟音量等。

如果设置界面中有“静音模式”选项，确保它已开启。

关闭特定应用的音量

如果问题出在某个特定应用（如微信）上，可以进入该应用的设置界面。

查找并关闭该应用的音频系统设置，确保它没有将音频系统设置为通话状态。

关闭辅助功能中的屏幕朗读

如果你的手机上开启了屏幕朗读功能（如TalkBack），可能会导致音量调节出现问题。

进入手机的“设置”界面。

查找并关闭“辅助功能”中的“屏幕朗读”开关。

使用快捷方式关闭TalkBack模式 （适用于华为手机）：

解锁手机进入桌面后，同时按音量上键+音量下键超过3秒，打开TalkBack模式。

要关闭TalkBack模式，可以通过以下方法操作：

长按电源键，直到出现关机界面，稍等5秒后，双指长按屏幕3秒以上。

在关于手机页面，查看Android版本，然后根据版本选择不同的关闭方式。

修改系统文件（适用于高级用户）

如果以上方法都不奏效，可以尝试修改PhoneWindowManager.java文件来屏蔽音量加减功能。这需要一定的技术知识，并且可能会影响手机的稳定性。

请根据你的手机型号和系统版本选择合适的方法进行操作。如果问题依然存在，建议联系手机制造商的客服或专业技术人员寻求帮助。