要使手机桌面不变色，你可以按照以下步骤进行排查和解决：

检查显示设置

进入手机的“设置”菜单，找到“显示”或“屏幕”选项。

检查亮度、对比度和颜色模式等设置。有时，屏幕颜色异常可能是由于亮度设置过低或对比度设置不当引起的。适当调整这些设置，看看是否能恢复正常的屏幕颜色。

重启手机

如果显示设置调整后仍无法解决问题，可以尝试重启手机。长按手机的电源键，选择“重启”或“关机”后再开机。这一操作有助于清除临时数据和缓存，解决一些软件问题。有时候，屏幕颜色异常是由于系统或应用程序的临时故障引起的，重启手机往往能够解决这类问题。

检查软件更新

若重启手机后问题依旧存在，可以检查手机系统和应用程序是否有更新。系统或应用的某些bug可能会导致屏幕颜色异常。在手机的“设置”菜单中找到“系统更新”或“软件更新”选项，检查并安装可用的更新。

检查深色模式

有些手机有深色模式，可能会导致屏幕变灰。检查手机的设置，查看是否有“深色模式”或类似名称的选项，并关闭它，以恢复正常的彩色显示。

强制重启手机

如果以上方法都不行，可以尝试强制重启手机。长按电源键和音量减键，直到手机重新启动。这有助于解决系统的小bug导致的问题。

检查软件应用

有些应用可能会导致手机界面变成黑白模式。检查最近安装的应用，或者是否有应用与系统产生了冲突。如果确定是某个应用导致的问题，可以尝试卸载这个应用，然后再重新安装或者换用其他类似的应用。

检查屏幕硬件问题

如果以上方法都无法解决问题，可能是屏幕硬件出现了问题。这种情况下，你需要将手机送到专业的维修店进行检查和维修。

通过以上步骤，你应该能够找到并解决手机桌面变色的问题。如果问题依然存在，建议寻求专业的技术支持。