手机拍摄星空时出现延迟可能是由以下几个原因造成的：

手动对焦问题：

星空拍摄通常需要手动对焦到无限远，如果手机的对焦系统不够精确或者手动对焦操作不熟练，可能会导致拍摄画面不清晰，从而产生延迟感。

快门速度设置不当：

快门速度的设置直接影响到曝光时间的长短。如果快门速度设置得太慢，会导致星星运动轨迹出现拖尾，而设置得太快则可能无法捕捉到足够的光线。

感光度设置：

感光度（ISO）的设置也会影响拍摄效果。过高的ISO值可以增强星星的亮度，但同时也会增加噪点。需要根据实际拍摄环境的光线条件来调整ISO值。

拍摄环境问题：

光污染、天气条件、手机稳定性等因素都会影响拍摄效果。在光污染严重的地区或者拍摄时机不佳（如月亮较亮）的情况下，即使设备设置正确，也可能出现延迟。

后期处理：

拍摄完成后，在后期处理过程中也可能出现延迟，尤其是在处理大量照片并合成视频时。使用的软件性能、电脑配置等因素都会影响处理速度。

为了减少延迟，可以尝试以下方法：

使用手动对焦并确保对焦准确。

根据拍摄环境调整快门速度和ISO值。

选择合适的时间和地点进行拍摄，避免光污染。

使用稳定的拍摄设备，如三脚架和手机夹。

在后期处理时，选择性能较好的电脑和软件，并尝试优化处理流程。

如果问题仍然存在，可能需要检查手机硬件或软件设置，或者寻求专业的摄影设备和技术支持。