不碰手机的小孩可以通过以下几种绘画方式来进行创作：

手指画

手指画不仅能够锻炼孩子的手部精细动作，还能激发他们的想象力和创造力。通过简单的手指动作，孩子可以在纸上创造出各种有趣的图案和形象。

立体小人画法

立体小人画法是一种简单而有趣的绘画方式，可以帮助孩子远离手机。通过绘制立体的小人，孩子可以锻炼手眼协调能力和空间感知能力。

简笔画

简笔画是一种简单易学且有趣的绘画方式，适合零基础的孩子。通过绘制各种简单的图案，如动物、植物、日常用品等，孩子可以在短时间内完成一幅作品，从而减少对手机的依赖。

数字简笔画

数字简笔画是一种结合了数字和绘画的有趣方式，可以帮助孩子学习数字的同时进行绘画创作。这种绘画方式不仅能够锻炼孩子的动手能力，还能提高他们的数学能力。

卡通人物头像画

通过绘制卡通人物头像，孩子可以发挥自己的想象力，创造出独一无二的卡通形象。这种绘画方式不仅有趣，还能让孩子远离手机，享受绘画的乐趣。

这些绘画方式不仅能够让孩子在绘画过程中获得乐趣和成就感，还能有效减少他们接触手机的时间。建议家长可以根据孩子的兴趣和年龄选择适合的绘画方式，引导他们进行创作。