要在手机上使用《地铁离去》并设置为中文，请按照以下步骤操作：

1. 打开游戏，进入游戏主界面。

2. 在主界面上，按ESC键，选择“选项”。

3. 在弹出的选项菜单中，选择“游戏选项”。

4. 在游戏选项中，找到“文字语言设置”并选择“简体中文”。

5. 设置完成后，按ESC键返回主界面，游戏将以中文显示。

这样，您就可以在手机上以中文界面畅玩游戏了。希望这些信息对您有所帮助!