美图手机之所以经常没货，主要有以下几个原因：

停产：

美图手机已经在2019年4月14日由美图公司官方宣布停产，并将品牌独家授权给小米集团。因此，市面上不再有新的美图手机供应。

市场表现不佳：

美图手机主打自拍功能，但受限于其小众市场定位和高昂的溢价，导致其受众面相对较小。同时，其他手机品牌如华为、vivo、OPPO等也在美颜拍照领域推出了更具竞争力的产品，进一步挤压了美图手机的市场份额。

饥饿营销：

有观点认为，美图手机在销售过程中采用了饥饿营销策略，导致产品供不应求。虽然这可能是一种营销手段，但也反映了市场对美图手机的强烈需求。

官方渠道无货：

由于美图手机已经停产，官方渠道不再提供新的库存，这使得消费者在官方渠道购买美图手机变得困难。

二手市场：

目前市场上可供购买的美图手机主要是二手的。虽然二手市场可能存在一定的质量风险，但对于一些依然对美图手机有情怀的消费者来说，这可能是他们唯一的选择。

综上所述，美图手机经常没货的主要原因是其已经停产，市场表现不佳，以及饥饿营销策略等因素共同作用的结果。如果你对美图手机仍有需求，建议关注二手市场或等待未来可能出现的合作款。