手机无法用来制作凉菜，但你可以通过以下步骤在厨房里制作美味的凉菜：

快手凉菜

食材：

海带丝

土豆 2个

大蒜 4-5瓣

盐、味精、醋 适量

做法：

土豆处理

土豆洗净切丝，用清水洗净淀粉，泡土豆丝的水变为清水为准。

海带丝处理

海带丝切断，方便食用。

大蒜调味

大蒜剁碎，加少许盐，味精备用。

焯土豆丝

烧开水，放入土豆丝，焯熟至软硬程度合适。

焯海带丝

海带丝焯水，时间约十分钟，至软硬程度合适。

制作蒜香油

另起锅烧热油，倒入装蒜末的小碗，制作蒜香油。

混合凉拌

将海带丝和土豆丝放入大盆，加入蒜香油、醋、盐等调料，拌匀。

最后调味

加少许香油拌匀即可。

蒜香凉拌菜

食材：

大蒜

葱白

白芝麻

花椒粒

盐、白糖、生抽、香醋、香油、香菜末

做法：

准备蒜末和葱白

剥大蒜，用刀背拍烂后切成蒜末，葱白和葱叶分开切。

炒白芝麻

白芝麻炒熟备用。

制作花椒油

锅中倒油，放入花椒粒爆香，捞出花椒粒。

调味

将花椒油分几次淋入蒜末和葱白碗中，加入盐、白糖、生抽、香醋。

最后装饰

淋入香油，加入香菜末，搅拌均匀。

黄瓜木耳凉拌菜

食材：

黄瓜

木耳

洋葱

炸熟的花生米

香菜、蒜末、辣椒油、蚝油、盐、海鲜酱油、糖、香油

做法：

准备食材

黄瓜拍碎，木耳泡发后切丝，洋葱切丝，炸好的花生米备用。

调味

将所有食材放入大碗，加入盐、蚝油、海鲜酱油、味精、糖、香油、辣椒油。

拌匀

搅拌均匀即可。

凉拌豆腐

食材：

豆腐

黄瓜

胡萝卜

榨菜

香菜

花生米

做法：

豆腐处理

豆腐蒸两分钟，取出放凉，切成小丁。

蔬菜处理

黄瓜、胡萝卜切丝，榨菜切碎，香菜切碎。

花生米处理

花生米烤熟后擀碎。

混合调味

将所有食材混合，调入所有辅料，最后撒上花生碎，拌匀即可。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的凉菜。希望这些食谱能帮助你享受美食的乐趣!