要分开卖手机水货，可以按照以下步骤进行：

检查手机来源

确认手机是否为全新机或翻新机。全新机直接从产家生产，未使用过；翻新机则是将使用过的手机重新组装，质量无法保障。

查看IMEI码

在手机上输入 `*06`，查看显示的IMEI码。然后，检查电池仓内、包装盒上以及手机主板上是否有相同的IMEI码。如果一致，说明手机没有经过改装或翻新。

检查进网许可证

行货手机通常有进网许可证，而水货手机则没有。可以通过输入 `*06` 后查看是否有进网许可证号，或者将IMEI码输入指定网站进行查询。

检查电池和包装盒

行货手机的电池上通常会有简体中文标签，而水货电池则可能显示英文。此外，包装盒上应贴有产品型号、出厂日期、产地、IMEI码和条形码等标签，且行货包装盒内会有三包凭证，水货则没有。

了解保修政策

行货手机享有全国联保服务，而水货手机则不享有。可以询问卖家或查看手机是否有相关的保修政策。

分开销售

将全新机和水货机分开存放和销售，并在销售时明确告知买家手机的来源和保修政策。

通过以上步骤，可以较为准确地判断手机是否为水货，并进行分开销售。建议在销售前仔细检查，以避免销售翻新机或假货。